例えば…

○黒豆…良質なタンパク質が豊富で、更年期障害や骨粗しょう症対策に効果あり。抗酸化作用も豊富。

○栗きんとん…栗とサツマイモなので、食物繊維が豊富。ビタミンCも多く含まれる。

○ごまめ…小魚には亜鉛などのミネラルが豊富。もちろんカルシウムもどっさり。

○昆布…食物繊維が豊富な昆布には、カリウム、カルシウム、ヨードなどのミネラル分も多く含まれる。

○数の子…ビタミンB12が豊富に含まれる。ただし魚卵はコレステロールが多量に含まれるので、コレステロール値が高い人は控えたほうがよい。

○かまぼこ…原料は白身魚のすり身。良質なタンパク質が豊富。塩分が多めなので、あまり食べ過ぎないこと。

と、このように栄養バランスもよく、立派な健康食なんですね！

2017年中は多くの方々に大変お世話になり、多くのご縁もいただきました！

皆様に感謝の気持ちでいっぱいです。

来年は更に邁進し、よりよいきたえる～む金沢高尾台となるよう職員一同、頑張ってまいりますので、2018年もよろしくお願いいたします。

本年も本当にありがとうございました！！

看護師　伊藤